Maistoin eräissä juhlissa aivan jumalaista salaattia ja sainkin siihen lopulta reseptin. Kyseiseen tacosalaattiin tuli niin montaa eri chilimaustetta, että joudun muokkaamaan ohjetta aika paljon, koska tässä vanhempieni taloudessa maustekastikkeet ja -jauheet olisivat jääneet pahentumaan. Koetin siis selvitä tällä kertaa mahdollisimman vähillä purkeilla ja puteleilla.
Moduloin salaatin vapun grilli-iltaan ja hyvää siitä tuli näinkin. Ohje on helposti muokattava ja sen tulisuutta voi kätevästi säätää omaan makuunsa sopivaksi. Esimerkiksi vihreä paprika ja jalapenot olisivat hyvä lisä tähän, jos tahtoo enemmän raaka-aineita mukaan.
Tacosalaatti
naudan jauhelihaa
iso sipuli
pullo chilikastiketta (lihaa maustamaan)
puoli kerää jäävuorisalaattia
puoli rasiaa kirsikkatomaatteja
juustoraastetta
pieni pussi nachosipsejä
Kastike:
purkki kermaviiliä
pussi chilidippijauhetta
purkki salsaa
puoli purkkia majoneesia
Paista ja mausta jauheliha niin, että se ehtii jäähtyä salaattia varten. Sen voi tehdä vaikka jo edellisenä päivänä. Liha paistetaan kuivaksi asti, pannulle lihan joukkoon lisätään silputtu sipuli ja kypsä seos maustetaan hyvin.
Tee myös kastike maustumaan hyvissä ajoin. Sekoita dippijauhe kermaviiliin ja näin syntynyt dippi majoneesin sekä salsan joukkoon. (Jos tätä jää yli, kastike toimii mm. hyvänä dippinä nachoille.)
Silppua jäävuorisalaatti ja pilko kirsikkatomaatit neljään osaan.
Kasaa sitten yllä olevan kollaasin mukaan salaatti. Pohjalle jäävuorisalaattia ja tomaatteja. Niiden päälle jauhelihaa. Seuraavaksi tuplamäärä tuossa kuvassa näkyvään määrään verrattuna nachosipsimuruja (okei, palasia) sekä sama määrä juustoraastetta. Itse kitsastelin ja se vaikutti ikävästi salaatin koostumukseen. Lisää lopuksi vielä kastikekerros. Toista samalla kaavalla kulho täyteen.
Viimeisen “kerroskasaamisen” voit taktikoida niin, että haluamasi asia tulee päällimmäiseksi näkyviin. Meikäläinen taktikoi siihen nuo rapsakat nahcot, joita on kyllä tuossa pinnallakin liian vähän.
Nam,näyttää liian hyvältä:)
Kakkospäivänä maku on vielä parempi – ulkonäkö tosin ei!:D
naaachooooos! \o/
Nacho nacho man!<3
Heti tuli mieleen, että tästä vois saada näppärästi jonkun kevennetynkin version aikaiseksi. Ei ehkä ihan arkipäivän ruokavalioon mut johonkin muuhun hetkeen ;D
Se on vaan harmi, että kun kaloreita katoaa, makukin kärsii.:/
Ooooh nammm eikä nyt alko tekee mieli tota! Äää näyttää niiiiin hyvältä etten oo varmaa paremman näköstä salaattia ikinä nähnykkää!!
Tuo oli vielä ok, mutta sekoitettuna salaatin ulkonäkö oli vähän “yrjö”!:D
Siinäpä on salaatti kerrakseen :D Voin kyllä kuvitella että on hyvää!
Tuntuu jo huijaukselta kutsua tuota salaatiksi.;)
näyttää aivan loistavalta krapularuualta, sopisi mun olotilaan just loistavasti tänään kiitos :D
http://liisamarian.blogspot.com/
Hei, ihan totta muuten!:D
Mm, toi tacosalaatti kuulostaa kans hyvältä, varsinkin toi kastike. :) meilläkin kotona tehdään tacosalaattia usein, mutta eri reseptillä. Toi sun resepti vois kyllä olla hyvä, koska en tykkää pavuista mitä meijän salaatissa on aina. Tai sit reseptejä vois vaikka sekotella keskenään! Mulla on kauhea nälkä… :D
Sekoittelu on aina hyvä idea, kun sitten saa ohjeeseen ne omat suosikkijutut.:)
Ai että, varmaan herkkua!:) Makuhan se on onneksi pääasia, että jos ulkonäkö “hirvittää”, niin ei kun silmät kiinni ja ääntä kohti.;)
Hihi, niinpä! Näiden ohjeiden kohdalla vaan aina miettii, onko sitä kuvaa edes järkevää ottaa.;)
Näyttää tosi herkulliselta ! :)
Ootko muuten tutustunut Heidi Elise -nettikauppaan? Tosi kivoja tyttömäisiä mekkoja löytyy kesän juhliin ! :–) Suosittelen tutustumaan http://heidielise.fi/
Itse kyseiseen blogiin löysin facebookin ihmeellisestä maailmasta ;–)
Onpa tuttuja mekkoja! Taitavat käyttää samaa “tukkua” kuin Olivia & Oscar -nettikauppa.:)
Huh, näyttääpä niin tuhdilta salaatilta että tuolla selviäisi parikin päivää ;)
… tai viikkoa!;)
Mmmm näyttääpäs hyvältä! En olekaan pitkään aikaan tehnyt tuota. Oletko kokeillut samantyyppistä “nacho-pitsaa”, johon tulee mm. kans noita tacosipsejä, aurajuustoa ja paprikaa? On ihan testaamisen arvoista ;)
En noilla aineilla, mutta cheddardipillä testailin joskus. Aura olisi kyllä parempaa!:)
tää alkaa kuulostaa jo siltä et mä voisin ruveta syömään salaattia useemmin :-D
Haha, oikein!:D
Itsekkin olen joskus tehnyt nacho salaattia, joka on kyllä aikas lailla juurikin saman kaltaista kuin tuo sinun tekemäsi. On se vaan niin namia!
Mutta minä ainakin mielelläni kuulen myös ihan sen pidennetynkin reseptin! :D
Niin minäkin! Pakko ostaa ne kaikki ihanat mausteet.:)
En päässyt pariin päivään koneelle ja ihanaa oli tulla blogiisi, kun lukemattomia postauksia oli useampi! Hyvä ruoka ja sun blogi pelastaa kökköhetken ja nam mikä salaatti, kipaisin itsekin nacho ostoksille :D
Voi, kökköhetket on tylsiä. Onneksi hyvä ruoka auttaa niihin(kin).:)
Nami, näyttää hyvälle :> Tätä voisin testailla viikonloppuna!
Jos vaan tacoista tykkää, niin suosittelen!<3
Tacosalaatti on kyllä nii hyvää!!
Mutta tuohan on väärinpäin! Tacot alla, ja salaatti päällä pitäs olla… Mutta tässä on varmaan kyse samasta makuasiasta kuin kinkku – juuston päällä vai alla? :D
Hihi, veikkaan niin. Salaatti sekoitetaan joka tapauksessa, kun sitä kauhotaan lautaselle.:)
Näyttää niin hyvältä! Pieni negatiivinen palaute, sun blogissa on niin kivoja juttuja, että mun uskonnon pohjatunti valitettavasti häiriintyy;-) nyt luvussa on kahvi&ruokajutut yli tunti on mennyt nopsaan, harmi vain että on toinen mokoma vielä jäljellä.. Eli siis terkkuka tykin uskonnon luokasta, nää jutut on i-h-a-n-i-a!
Hei, nyt keskityt siihen Buddhan historiaan, ettei tule sanomista kevätjuhlassa todistuksen numeroista!:D